Buku Ilmu Gizi dan Diet (diterjemahkan dari Nutrition and Dietet-ics for Nurses) karya Mary E. Beck ini dimaksudkan sebagai refer-ensi yang dapat menambah pengetahuan perawat dan mahasiswa keperawatan, khususnya dalam ilmu gizi dan dietetik rumah sakit. Di samping itu, buku ini juga dapat menjadi acuan informasi bagi mahasiswa akademi gizi dan akademi kesehatan lainnya. Materi telah diadapt…